2023年9月3日放送の男子ごはんで鶏むね肉ときなこのぶっかけ飯の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです
鶏むね肉ときなこのぶっかけ飯のレシピ
鶏むね肉ときなこのぶっかけ飯の材料【２人分】
鶏むね肉（皮を取り除いたもの）：70g
きなこ：小さじ２
卵：１個
だし汁：300cc
酒：大さじ１
みりん：大さじ１
しょうゆ：小さじ２
塩：小さじ1/2
片栗粉：大さじ1/2 ※水溶き片栗粉用
水：大さじ1/2 ※水溶き片栗粉用
山椒粉：適量
万能ねぎ（小口切り）：適量
温かいごはん ２人分
鶏むね肉ときなこのぶっかけ飯の作り方
1）小鍋にだし汁を入れて、中強火にかけます。
2）卵を割って溶いておきます。
3）水溶き片栗粉を作っておきます。
4）鶏むね肉を薄く切ります。
※薄く切ることで火入れ時間が短くなり柔らかく仕上がります。
5）だし汁が沸いてきたら酒、みりん、塩、しょうゆを加えます。
6）塩が溶けたら水溶き片栗粉を混ぜながら加え、とろみをつけます。
7）だし汁が沸いたら鶏むね肉を加えて煮ます。
8）鶏むね肉に火が通ったことを確認し、溶き卵を菜箸に伝わらせ
細く流し加えて火を止めたら具材の出来上がりです。
9）器に温かいごはんを盛ります。
10）ごはんの上に具材をかけます。
11）きなこをふります。
12）万能ねぎ、山椒粉をふって完成です。
まとめ
鶏むね肉ときなこのぶっかけ飯についてまとめました！
