2023年8月26日放送の土曜はナニする！？で鶏きゅうり炒めの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは「賛否両論」店主の笠原将弘さんです
鶏きゅうり炒めのレシピ
鶏きゅうり炒めの材料
【2人分】
鶏むね肉 1枚（300g）
ネギ 1/3本
きゅうり 2本
糸とうがらし 適量
みそ 100g
酒 40mlと大さじ２
砂糖 40g
片栗粉 大さじ１
塩 少々
ごま油 大さじ１
ビニール袋（鶏肉漬け込み用）
鶏きゅうり炒めの作り方
1）鶏むね肉をタテに３等分にきり、ビニール袋に入れます。
2）ボールにみそ・酒・砂糖を入れつけダレを作ります。
3）鶏むね肉の入ったビニール袋にタレをいれ冷蔵庫で1日寝かせます。
4）1日寝かせた鶏むね肉を取り出し、余分なみそをキッチンペーパーで
拭き取ります。※焼いた時に焦げやすいため
5）鶏むね肉を斜め切りするように1cm角の棒状にします。
6）棒状に切った鶏むね肉に片栗粉とお酒を加え混ぜます
7）きゅうりはタテに半分に切り、スプーンできゅうりの種部分を取り除きます。
8）きゅうりを薄めの斜め切りにします。
9）ネギも薄めの斜め切りにします。
10）フライパンに油をひいて鶏肉を焼きます。
11）鶏むね肉に焼き色がついたらきゅうりとネギを加え、塩をサッと振って
炒めます。
12) 全体に火が通ったらお皿に盛り付け、糸とうがらしを乗せたら完成です。
まとめ
鶏きゅうり炒めについてまとめました！
