2023年8月26日放送の土曜はナニする！？でチャンジャオチキンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは「賛否両論」店主の笠原将弘さんです
チャンジャオチキンのレシピ
チャンジャオチキンの材料【2人分】
鶏むね肉 1枚（300g）
ピーマン（細切り） 3個
たけのこ水煮（細切り） 100g
【調味液A】
酒 大さじ１
塩 少々
片栗粉 大さじ１
ごま油 小さじ１
【調味液B】
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
こしょう 少々
チャンジャオチキンの作り方
1）皮を取った鶏むね肉をそぐように5mm幅の細切りにします。
2）切った鶏むね肉をボールに入れ、【調味液A】を入れ揉み込みます。
3）フライパンにサラダ油をひいて鶏むね肉ほぐしながら炒めます。
4）鶏むね肉がプリッとしてきたらたけのこを加え、サッと炒めます。
5）全体が炒められたら【調味料B】を入れ混ぜすにひと煮立ちさせます。
6）ひと煮立ちしたら全体を混ぜて合わせたらチンジャオチキンの完成です。
まとめ
チャンジャオチキンについてまとめました！
