2023年9月5日放送のあさイチできのことトマトのハッシュドビーフライスの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さんです
きのことトマトのハッシュドビーフライスのレシピ
きのことトマトのハッシュドビーフライスの材料【2～3人前】
牛切り落とし肉：200g
たまねぎ（薄切り）：1/2個(100g）
トマト：１個（200g）
まいたけ：1/2パック(50g）※しいたけやしめじでも代用可
サラダ油：大さじ１
塩：1つまみ
こしょう：少々
小麦粉：大さじ１（まぶす用）
赤ワイン：大さじ２
トマトケチャップ：大さじ２
水：75ml
デミグラスソース（缶詰）：約150g
塩：小さじ1/4
バター：15g
しょうゆ：小さじ１
【バターライスの材料】
温かいご飯：300g
バター：10ｇ
パセリ（みじん切り）：大さじ２ ※水気をしっかり切る
きのことトマトのハッシュドビーフライスの作り方
1）フライパンにサラダ油入れ、火を入れます。
2）フライパンにたまねぎを入れ、中火でしんなりするまで1～2分炒めます。
3）牛肉に３本指でひとつまみの塩を全体にふります。
4）牛肉にこしょうを全体にふります。
5）牛肉に小麦粉を全体にふり、まぶします。
6）トマトを2cm角にざく切りします。
7）まいたけは小さめにほぐしておきます。
8）フライパンのたまねぎがしんなりしたら牛肉を入れて炒めます。
9）牛肉の色が変わってきたらトマト、まいたけを加えます。
10）全体に油を回るように少しだけ炒めます。
11）赤ワイン、トマトケチャップ、水、デミグラスソース、塩、バターを入れます。
12）最後に全体をまとめるためにしょうゆを入れます。
13）弱火でときどき混ぜながら約3分間ほど煮ます。
14）ご飯とパセリとバターを混ぜてバターライスを作ります。
15）お皿にバターライスとビーフシチューを盛ったら完成です。
まとめ
きのことトマトのハッシュドビーフライスについてまとめました！