2023年9月5日放送のZIPで究極卵料理レシピについて紹介されました！
究極卵料理レシピ
ベーコンカップエッグ
【作り方】
1) ベーコンを2枚取って縦に切ります。
2) 半分に切ったベーコンを筒状にしてベーコンの輪っかを作ります。
3) ベーコンをそのままフライパンにのせます。
4) ベーコンの輪っかに卵をポトンと落とし入れます。
5) 卵がベーコンの中で白くなったら出来上がりです。
【おいしさのヒミツ】
卵に厚みができ、トロトロ食感がより強くなる
卵が崩れないで食べやすい
フライングニムバス
【作り方】
1) 卵を黄身と白身を分けて、白身でメレンゲを作ります。
2) 黄身に白身のメレンゲを混ぜ、全卵のメレンゲを作ります。
3) ごはんにしょうゆをかけ、よくかき混ぜておきます。
4) しょうゆごはんに全卵のメレンゲをのせます。
5) 新食感の卵かけご飯の完成です。
【おいしさのヒミツ】
まるでフライングニムバス（筋斗雲）のようなふわふわな卵がまさに新食感。
普段の卵かけご飯より卵がしっかり包み込んでくれる。
半熟卵オン肉まん
【作り方】
1) 肉まんを用意します。
2) 肉まんに上を丸くカットして卵を入れる「卵ポケット」を作ります。
3) 卵ポケットが出来たら生卵を割入れます。
4) ようじで黄身を2～3か所刺します。※レンジで爆発しないため
5) 肉まんにラップをしてレンジで約2分加熱します。
6) レンジから取り出し、からしじょうゆをかけたら完成です。
【おいしさのヒミツ】
ナイフとフォークでカットすると黄身がとろけます。
肉まんのお肉に卵がからんでおいしい。
卵のアヒージョ
【作り方】
1) 小鍋にオリーブオイルを深さ1cmほどたっぷりめに入れます。
2) オリーブオイルに青唐辛子・ニンニク・しいたけを入れます。
3) たっぷりのオリーブオイルに生卵を入れます。
4) 白身全体が白くなったら完成です。
【おいしさのヒミツ】
油に溶け出した唐辛子、ニンニク、しいたけの風味が卵にうつる
ご飯に乗っけても、パンにのっけても美味しい
メレンゲ卵のアイス
【作り方】
1) 卵を黄身と白身を分けて、白身でメレンゲを作ります。
2) お皿にバニラアイスを盛ります。
3) バニラアイスにメレンゲをふんわりのせます。
4) メレンゲの上に黄身をのせたら完成です。
※食べるときは全体をかき混ぜてください。
【おいしさのヒミツ】
新食感で特別な感じがおいしい。
デザートに見えない見た目も楽しめる
まとめ
定番になりがちな卵料理ですがこんなにもアイデアレシピが
あるとは思いませんでした！
卵も少し買いやすい価格に下がり、
すべて家庭で作れる料理ばかりなので家族で楽しむのもいいですね。